Quality evaluation of Coconut Based Snack during storage period
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
evaluation of sadr eminence in safavid period
چکیده: یکی از دوره های مهم تاریخی ایران به لحاظ تأمین استقلال ملی مذهبی و حتی تأثیر آن بر فرهنگ و مذهب ایرانیان، دوره صفویه است. رسمیت دادن و رواج مذهب شیعه توسط شاه اسماعیل اول، یکی از مهمترین اقدامات این دولت محسوب می شود. بنابراین برای اجرای این سیاست، وی منصب صدارت را به عنوان منصبی مذهبی- حکو متی ایجاد کرد .این منصب از دوره ی تیموریان ایجاد شده بود ولی در اواخر این دوره اهمیت بیشتری یافت...
15 صفحه اولProcessing and quality evaluation of coconut based jam
Coconut stand out as the foremost amongst the palms that human kind has discovered for is multifarious uses to sustain and support life. In recent years emphasis is focused on product diversification, by products utilization and development of value added coconut products to improve the coconut economy. Coconut jam is a traditional high sugar coconut food product, commonly consumed as desert, b...
متن کاملapplication of upfc based on svpwm for power quality improvement
در سالهای اخیر،اختلالات کیفیت توان مهمترین موضوع می باشد که محققان زیادی را برای پیدا کردن راه حلی برای حل آن علاقه مند ساخته است.امروزه کیفیت توان در سیستم قدرت برای مراکز صنعتی،تجاری وکاربردهای بیمارستانی مسئله مهمی می باشد.مشکل ولتاژمثل شرایط افت ولتاژواضافه جریان ناشی از اتصال کوتاه مدار یا وقوع خطا در سیستم بیشتر مورد توجه می باشد. برای مطالعه افت ولتاژ واضافه جریان،محققان زیادی کار کرده ...
15 صفحه اولA Comparative Study of the Physico-Chemical Characteristics of the Ready-to Eat Coconut Based Snack
Coconut slices (thickness 0.8 ± 0.1 mm) were osmotically dehydrated (0 min to 720 min) using filtrates of functional ingredients such as beet root, carrot, ginger and mint as impregnating solutions. During the osmotic process, the diffusion of minerals, organic acids, phenolics and vitamins between coconut slices and osmotic medium might have contributed various physico-chemical changes in acid...
متن کاملInteractive Effects of Coating Method and Storage Period on Quality of Carrot (cv. Nantes) During
This study was conducted on the interactive effects of Coating Methods (CM) and Storage Periods (SP) on Nantes carrot during ambient storage at temperature of 25°C and 65% relative humidity. Four CM [Carboxy Methyl Cellulose + Cellophane Film (CMC + CF), Carboxy Methyl Cellulose (CMC), Cellophane Film (CF) and No-Coating (NC)] and five SP (0, 4, 8, 11 and 14-days) were investigated for some qua...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: International Journal of Scientific Research in Biological Sciences
سال: 2019
ISSN: 2347-7520
DOI: 10.26438/ijsrbs/v6i3.105113